Transforme seu hambúrguer no Game Day

Dia de futebol pela frente? Para um hambúrguer mais saudável e mais divertido na cozinha, aperfeiçoe sua receita com estas dicas de alimentação saudável do chef Franklin Becker

Preocupado com o efeito da comida de futebol em sua dieta e objetivos de condicionamento físico? Hambúrgueres são uma indulgência, com certeza, mas eles não precisam ser um destruidor de dieta cheia de calorias. Na verdade, algumas pequenas mudanças podem dar uma transformação completa em sua refeição inicial. Recentemente, conversamos com o chef e restaurateur Franklin Becker no Blue Moon Burger Bash do Food Network Wine & Food Festival da Food Network e pedimos a ele seu melhor conselho para dar um toque saudável aos hambúrgueres. Confira suas dicas principais abaixo.

1. Repense o pão. Em vez daquela bomba de pão fofa e branca (cheia de calorias e sem carboidratos), Becker sugere o uso de um wrap de arroz ou uma tortilha de milho. "E se você está realmente com vontade de comer pão, certifique-se de que seja de trigo integral", diz ele. Você também pode experimentar folhas de alface ou repolho, ou simplesmente comer seu hambúrguer com a cara aberta para economizar carboidratos e calorias.

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2. Esqueça o queijo. Se você tem carne de boa qualidade, coberturas vegetarianas interessantes e condimentos incríveis, você não vai perder. E com cerca de 100 calorias por fatia, é uma maneira de economizar calorias importantes. Sentindo falta daquela textura baseada em gordura? Becker diz que gosta de adicionar abacate aos pratos quando eles precisam de um elemento textural cremoso, mas saudável.

3. Adicione vegetais saborosos. Um que Becker recomenda: cebola caramelizada. Quando são cozidas lentamente em fogo baixo, as cebolas ficam superdoces e têm um sabor concentrado.

  • Por Marnie Soman Schwartz

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • selénia j. hass
    selénia j. hass

    Produto de excelente qualidade.

  • Wyatt Menezes
    Wyatt Menezes

    A qualidade ótima

  • anaís martins
    anaís martins

    Produto de ótima qualidade

  • vélia o. rohden
    vélia o. rohden

    Produto top qualidade

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