Receita de Jambalaya ao estilo da Louisiana da New Orleans School of Cooking

<�����������

���������

���������������

������������������

��������������

����������

����u água com sabor

2 colheres de chá cheias. Joe's Stuff tempero

2 C. cebolas verdes ou tomates picados

4 C. cebolas picadas

2 C. aipo picado

( opcional)

2 C. pimenta verde picada

PROCEDIMENTO:

Parte um: Temporada e frango marrom em óleo (banha, gotas de bacon) em fogo médio. Adicione a salsicha à panela e refogue com o frango. Remova ambos da panela.

Parte dois: Para Jambalaya marrom, adicione uma colher de sopa cheia. açúcar mascavo em óleo quente e caramelizar, fazer um roux ou usar o buquê de cozinha. Para Jambalaya tinto, adicione colorau para dar cor.

Parte Três: Refogue (em óleo vegetal) cebola, aipo, pimenta verde e alho até a maciez que você deseja. Retorne o frango e a salsicha para a panela. Adicione o líquido e o Joe's Stuff e leve para ferver.

Se usar o buquê de cozinha para Jambalaya marrom, adicione 1 a 2 colheres de sopa. Se você estiver fazendo jambalaya tinto, adicione aprox. ¼ xícara de colorau, e você pode usar ½ caldo e ½ suco de tomate ou V-8 para o seu líquido.

Em seguida, adicione o arroz e volte a ferver. Cubra e reduza o fogo para ferver. Cozinhe por um total de 25 minutos. Após 10 minutos de cozimento, remova a tampa e vire rapidamente o arroz de cima para baixo completamente. Adicione cebolinhas e tomates picados, se desejar.

Se usar um fogão elétrico, reduza o tempo de cozimento em três a quatro minutos. Para frutos do mar Jambalaya, adicione frutos do mar cozidos quando o arroz for virado.

PORÇÕES: Rende 12

  • Por Renee Woodruff

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • candice s rabelo
    candice s rabelo

    Uso e recomendo

  • rita gödert luchtemberg
    rita gödert luchtemberg

    Recomendo....usou uma vez

  • Zuleica W. Schere
    Zuleica W. Schere

    Ótimo produto recomendo

  • alegria kahl wilhelm
    alegria kahl wilhelm

    Só compro essa, a qualidade é ótima! Recomendo demais mesmo!!

  • marcelina schvartz gross
    marcelina schvartz gross

    Entrega super rápida

Deixe o seu comentário

Ótimo! Agradecemos você por dedicar parte do seu tempo para nos deixar um comentário.