O churrasco vegano que estamos totalmente desejando

Churrasco não é fácil se você não tem carne - a menos que você experimente este delicioso substituto de porco desfiado

Uma fruta enorme que cresce em árvores no sul e sudeste da Ásia, a jaca está pronta para comer mundo de jantares veganos como uma tempestade. Dado que a jaca tem uma textura semelhante à de porco desfiado (e você pode assá-la e adicionar sabores de carne a ela), ela é um ótimo substituto natural para peixe, carne de porco e música mais verdadeira para os ouvidos de um vegano!

Kristina Addington, chef e proprietária do food truck V-Grits (que significa "garota vegana criada no sul"), com sede em Louisville, Kentucky, adora incorporar a fruta em sua culinária. Ela experimentou a jaca pela primeira vez em um restaurante vegano em Los Angeles, onde estava sendo usada como substituto do atum. Depois de brincar com ele, ela descobriu que a fruta funcionava muito bem com sabores de churrasco.

Quer começar a usar você mesmo? Experimente essas três dicas.

1. Verifique os mercados asiáticos. Addington compra jaca em lata em água nos mercados asiáticos. Você também pode procurá-los online. Evite apenas os embalados em calda, que são muito doces e mais doces (sem falar que são mais ricos em açúcar). Ela diz que você deve escorrer e espremer a fruta para se livrar do máximo de água possível para obter a textura mais carnuda.

2. Domine o puxão. O favorito de Addington com jaca é chamado de sanduíche pull-jack (viu o que ela fez lá?). Funciona assim: Cubra os pedaços escorridos com uma pasta de especiarias e asse a 375 ° F por 25 a 30 minutos. Em seguida, adicione o molho barbecue, desfie com um garfo e faça o seu sammie! Fácil de usar.

  • Por Marnie Soman Schwartz

Comentários (5)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • joela heil
    joela heil

    Recomendo

  • Espírito S. Novac
    Espírito S. Novac

    Fácil de usar.

  • Corine F. Hillhesheim
    Corine F. Hillhesheim

    Produto muito bom

  • Amorina Milacci Espindola
    Amorina Milacci Espindola

    Muito bom o produto.

  • simy x almada
    simy x almada

    Bom custo benefício.

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