O açúcar realmente causa câncer?

Um novo estudo associa o açúcar ao câncer de mama. O que você precisa saber para se manter livre do câncer

O que causa o câncer? Genética? Poluição? Má sorte? Um novo estudo publicado na Cancer Research sugere que você pode adicionar açúcar a essa lista. (Verifique o que as novas diretrizes dietéticas do USDA dizem sobre as coisas doces.)

Para o estudo, os pesquisadores do MD Anderson Cancer Center da Universidade do Texas alimentaram ratos infantis (geneticamente predispostos ao câncer de mama) dietas com baixo teor de açúcar, amido ou com alto teor de açúcar. Então, os pesquisadores os examinaram aos seis meses de idade. Dos ratos que comeram níveis de açúcar semelhantes aos encontrados na dieta americana média, 60% tinham câncer de mama. Por outro lado, apenas 30 por cento dos ratos em uma dieta com baixo teor de açúcar tinham câncer de mama. Além do mais, os tumores de câncer de mama eram maiores, cresciam mais rapidamente e se espalhavam com mais frequência para os pulmões nos ratos carregados de açúcar.

Como se a gordura da barriga e as cáries não fossem ruins o suficiente, certo? O estudo descobriu que a frutose, uma molécula de açúcar simples contida no açúcar de mesa e no xarope de milho com alto teor de frutose, aumentou a expressão corporal de proteínas e ácidos graxos que contribuem para o crescimento do câncer.

"A mensagem para levar para casa é que todos, especialmente aqueles que estão em alto risco de câncer ou já têm câncer, devem reduzir a ingestão de açúcar adicionado de alimentos processados, açúcar de mesa e bebidas adoçadas com açúcar ", diz Peiying Yang, Ph.D., professor assistente de medicina paliativa, reabilitação e integrativa no MD Anderson e co-autor do estudo.

Embora este novo estudo sugira que o açúcar, por si só, é o que causa o câncer, o papel incômodo do açúcar no ganho de peso pode ser um problema ainda maior. (O açúcar é realmente uma substância tóxica?)

"A maioria dos oncologistas dirá que a obesidade é um fator de risco para o câncer de mama", diz Eugene J. Fine, MD, professor clínico de radiologia no Albert Einstein College of Medicine in New York City. "O consumo cronicamente aumentado de carboidratos, que inclui açúcar, contribui para altos níveis de glicose no sangue, altos níveis de insulina no sangue e obesidade, todos fatores que têm sido associados a uma variedade de cânceres, incluindo câncer de mama." De fato, uma revisão de 2013 de pesquisadores italianos culpou a obesidade por 20 por cento de todos os casos de câncer.

Embora Fine recomende o corte de carboidratos - sua pesquisa mostra que quando os pacientes com câncer o fazem, aumentam suas chances de remissão - observa ele que manter um peso saudável é mais importante para a prevenção do câncer do que quantos gramas de açúcar você ingere ou deixa de comer por dia. "O ponto principal é que se você puder encontrar uma maneira que funcione para você perder peso e mantê-lo fora, então faça", diz ele.

  • Por Por K. Aleisha Fetters

Comentários (4)

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  • cidalina f. sampaio
    cidalina f. sampaio

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  • lucíola custódio marinho
    lucíola custódio marinho

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  • diná z. eugênio
    diná z. eugênio

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  • Mabília Knaben Roth
    Mabília Knaben Roth

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