Maneiras originais de desfrutar de Hummus

Passe por cima dos chips pita e dos vegetais fatiados, há uma nova maneira (ou três) de desfrutar de homus!

Na noite passada, minhas opções de jantar se limitaram às ofertas do aeroporto, então, para construir uma refeição saudável, fui um pouco criativo. Eu pedi uma salada feita com verduras e muitos vegetais e comprei um lado de homus. Coloquei o homus em minha salada, fechei a tampa do recipiente, sacudi e apreciei minha salada com um lado de biscoitos integrais que havia escondido na bagagem. Um companheiro de viagem sentado perto de mim perguntou: "Você acabou de usar homus como molho para salada? Eu nunca teria pensado nisso." Eu disse a ela que era um dos meus truques para contornar as bolsas de curativo não tão saudáveis, cheias de sódio, açúcar e coisas artificiais. Além disso, é uma ótima maneira de desfrutar de um molho cremoso que contém uma dose saudável de proteínas, fibras, antioxidantes e sabor. Quando ela perguntou: "O que mais você faz com homus?" Eu já estava escrevendo este post na minha cabeça. Aqui estão mais três maneiras divertidas de usar a pasta saborosa:

Cobertura

Quando eu faço salada de massa gelada, eu jogo penne ou espirais com homus e muitos vegetais picados ou ralados, como alcachofras e tomates secos ao sol ou cenouras, cebola roxa e abobrinha.

Barrar

O homus é um ótimo substituto da maionese em uma sanduíche aberto. O meu favorito é uma fatia de pão de centeio integral torrado com homus e, em seguida, repleta de vegetais assados ​​como berinjela fatiada, cebola e pimentão.

Molho

Provavelmente, o uso mais tradicional do homus é como molho para vegetais crus ou biscoitos integrais. Também gosto de dobrar grãos inteiros resfriados e cozidos, como a quinua, em homus, esvaziar os vegetais e depois rechear com a mistura de homus. Funciona muito bem com tomates amadurecidos na videira, folhas de Romaine e cogumelos. Para abobrinhas ou pepinos, cortei-os longitudinalmente, retirei um pouco do veggie para criar espaço para o homus, piquei e adicionei a 'carne vegetariana' à mistura de homus e, em seguida, preencha novamente o espaço.

  • Por Cynthia Sass

Comentários (4)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • carmela y covalski
    carmela y covalski

    Atendeu minhas expectativas

  • elícia marchi furlanetto
    elícia marchi furlanetto

    Vale a pena

  • marizete o viana
    marizete o viana

    Sempre compro ela e maravilhosa e vou sempre compra.

  • sidónia d segata
    sidónia d segata

    Muito fácil de usar

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