Estas barras de maçã, chai e pistache têm gosto de outono

Essas barras de proteína caseiras têm gosto de massa de padaria, mas na verdade oferecem uma grande quantidade de fibras e proteínas.

A maioria das pessoas ainda não está atendendo às necessidades diárias recomendadas de fibra alimentar (mulheres precisam de 25 gramas por dia, mas de modo geral, a maioria consegue apenas 15 a 18), então decidi tentar fazer uma barra que tivesse uma proporção igual de fibra para proteína. Esta dupla dinâmica irá satisfazer seus desejos e sua barriga faminta, além de reparar e reabastecer seus músculos que trabalham duro ao mesmo tempo.

Usei um dos meus novos produtos favoritos de grãos e sementes, mas você pode trocá-lo facilmente para outra mistura de café da manhã à base de aveia e grãos. Basta tentar uma opção que tenha pelo menos 20 gramas de fibra em cada xícara.

E não seria uma receita de outono sem maçãs. Apenas uma maçã média fornece 4,4 gramas de fibra.

Para adicionar um pouco de textura (olá crocante!), Os pistaches vão direto ao ponto. Os pistache são uma das melhores nozes para boas proteínas e fibras, contendo 3 gramas de fibra dietética e 6 gramas de proteína (sem mencionar os 11 gramas de gordura insaturada saudável para o coração) em apenas 1/4 de xícara. Embora você possa usar qualquer variedade de pistache de sua preferência, eu gosto de economizar meu tempo (e manicure) usando a variedade pré-descascada da Wonderful Pistachios. (Isenção de responsabilidade: eu sou um embaixador da marca Wonderful.)

Por último, mas não menos importante, a adição de chá chai a esta receita fará você se perguntar por que você não tem comido seu chá em vez de bebendo. Você pode fazer sua própria mistura de especiarias usando canela, gengibre, cardamomo e cravo, mas muitas vezes não tenho os quatro disponíveis de uma vez. Portanto, um saquinho de chá chai regular bastará para adicionar uma camada profunda de sabor.

Você pode desfrutar dessas barras de proteína de maçã no café da manhã ou no lanche. Eu recomendo comer um após o treino junto com uma xícara de leite ou 1/2 xícara de iogurte grego para obter mais de 14 gramas de proteína de alta qualidade - exatamente o que seus músculos em recuperação precisam.

Sweet & Spicy Chai Barras de Pistache Proteína com Maçãs da Colheita de Outono

Porções 9

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  • ����ulfull Project sem glúten de grãos e sementes de mistura ou qualquer cereal matinal à base de grãos
  • 1 / 3 xícara de quinua seca
  • 1/4 xícara de farinha de amêndoa
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/3 xícara de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga de noz
  • 1 ovo grande
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 2 maçãs médias, picadas em pedaços de 1/4 de polegada
  • 1/2 xícara de pistache torrado e salgado com casca, picado grosseiramente

Como chegar

  1. Aqueça o leite no microondas- caneca segura por 45 segundos. Remova e coloque dois saquinhos de chá chai no leite para infusão. Adicione dois cubos de gelo e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  2. Enquanto esfria, acrescente a mistura de grãos e sementes e a quinua seca em uma tigela grande. Reserve.
  3. Remova os saquinhos de chá e despeje o leite sobre a mistura de grãos e quinua; mexa juntos. Coloque a mistura na geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os grãos absorvam o leite.
  4. Retire da geladeira para começar a preparar as barras. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  5. Adicione a farinha de amêndoa e o fermento à mistura úmida e bata vigorosamente por 1 a 2 minutos. Junte o mel, a manteiga de amendoim, o ovo e o sal kosher. Em seguida, junte as maçãs e os pistache picados. Continue a misturar até que todos os ingredientes estejam uniformemente combinados.
  6. Despeje em uma assadeira de 20 x 20 cm forrada com papel manteiga. Asse por 35 a 40 minutos ou até dourar levemente por cima e ficar firme ao toque.
  7. Remova e deixe esfriar. Corte em 9 quadrados, embrulhe individualmente e guarde na geladeira por até 7 dias ou congele por até 1 mês para obter melhor consistência. (Para descongelar, aqueça por 30 segundos no microondas.)

Informações nutricionais por porção: calorias 220, gordura total 9g, gordura saturada 1g, colesterol 21mg, sódio 95mg, potássio 173 mg, carboidrato 32 mg, fibra 6g, proteína 6g

  • Por Elizabeth Shaw, MS, RDN, CLT

Comentários (4)

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  • cyara u. carminda
    cyara u. carminda

    Recomendo....usou uma vez

  • Irisalva Iadocicco Macedo
    Irisalva Iadocicco Macedo

    Eu super recomendo este produto

  • alegria g westphal
    alegria g westphal

    produto muito bom.

  • consolação y dalmora
    consolação y dalmora

    Simplesmente maravilhoso

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