Essas bebidas com infusão de chá são perfeitas para o outono

Bebida e chá? Relaxamento instantâneo.

O ingrediente secreto das bebidas mais frescas do outono? Chá. A bebida rica em antioxidantes adiciona sabor e complexidade, diz Max Green, o proprietário do Blue Quarter, um bar de inspiração mediterrânea e do sul da Ásia na cidade de Nova York. O chá também tem benefícios comprovados para o relaxamento, então não há melhor maneira de relaxar após um longo dia do que combiná-lo com um pouco de bebida, acrescenta. Green usou três tipos de chá para criar as deliciosas bebidas aqui; você vai querer prepará-los durante toda a temporada. (Então experimente estes coquetéis de tequila que você pode fazer com frutas e vegetais frescos.)

The Sannyasi Spring

Coloque 1⁄2 onça de suco de limão fresco, 1⁄2 onça de xarope de gengibre fresco (receita abaixo), 1 onça de chá preto forte, 11⁄2 onças de conhaque de maçã Laird e 4 folhas de manjericão em uma coqueteleira com gelo. Agite bem e coe duas vezes em uma taça de coquetel cupê. Cubra com 30 ml de vinho espumante e decore com uma pequena folha de manjericão.

Corte áspero

Combine 100 ml de xarope de chá de jasmim (receita abaixo), suco de limão e 250 ml, 3⁄4 onças de suco de pepino, 350g de gim Beefeater e 3⁄4 onças de Suze (opcional) em uma coqueteleira cheia de gelo. Agite e coe em um copo alto cheio de gelo. Cubra com água de soda e decore com uma rodela de pepino.

Not My Presidenté

Misture 1 onça Plantation 3 Stars rum, 1 onça Carpano Bianco vermute, 1⁄2 onça Aperol, 3⁄ 4 onças de chá de menta resfriado e 2 traços de araca (opcional) e despeje em uma taça de vinho com um cubo de gelo.

Como fazer xarope

  1. Chá de jasmim: prepare o chá , tornando-o mais forte do que você faria se estivesse bebendo. Deixe em infusão por alguns minutos e coe. Lentamente, adicione 2 partes de açúcar a 1 parte de chá quente, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
  2. Gengibre: despeje 1 parte de suco de gengibre fresco em uma panela em fogo médio. Adicione lentamente 2 partes de açúcar e deixe dissolver. Aquecer 5 minutos, certificando-se de que a calda nunca ferver.
  • Por Genevieve Ko

Comentários (2)

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  • Estrela L. Angeolete
    Estrela L. Angeolete

    Sempre usamos

  • tisha marthendal moura
    tisha marthendal moura

    Bom custo beneficio

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