Aparentemente, o café com brócolis é a última tendência em bebidas saudáveis que está varrendo a Internet

Uma nutricionista registrada compartilha sua opinião sobre a tendência do "brocc-o-latte".

Café à prova de balas, café com leite açafrão… brócolis com leite? Sim, isso é algo real para as canecas de café em Melbourne, Austrália.

Tudo graças aos cientistas da Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth (CSIRO) que desenvolveram o pó de brócolis como uma forma de aumentar o consumo de vegetais e cortar produzir resíduos. O argumento: como a maioria das pessoas já bebe café diariamente, por que não jogar neste ingrediente fácil e repleto de nutrientes? (Relacionado: Esses novos produtos transformam a água básica em uma bebida saudável e sofisticada)

Antes de engasgar, ouça-me sobre as partes boas do #broccolatte. Duas colheres de sopa de brócolis em pó equivalem a uma porção do vegetal real. Ele mantém todos os nutrientes, cor e sabor do brócolis, enquanto o pó de brócolis torna mais fácil misturá-lo a bebidas, smoothies verdes ou até mesmo panquecas. E o brócolis é uma grande fonte de sulforafano, um composto encontrado em vegetais crucíferos que demonstrou ter efeitos potentes no combate ao câncer. Também é carregado com vitaminas, minerais e antioxidantes. (Relacionado: a bebida de brócolis pode proteger seu corpo contra a poluição)

E se comer vegetais não é fácil para você, o pó de brócolis é melhor do que nada; Eu gosto da ideia disso para viagens ou um dia em que os vegetais são difíceis de encontrar. (E para ser justo, embora as análises de sabor tenham sido questionáveis, esse produto provavelmente seria muito mais saboroso adicionado a um smoothie ou sopa em vez de café. (Relacionado: Receitas incríveis de sopa de Keto que têm baixo teor de carboidratos, mas saborosas)

Aqui está a parte em que você pode se surpreender por não estar 100 por cento de acordo com a tendência do café com brócolis. Em primeiro lugar, tenho papilas gustativas e meu café da manhã é meu ritual sagrado (provavelmente você está concordando acordo RN). Em segundo lugar, eu realmente prefiro que as pessoas comam o ~ inteiro ~ vegetariano sempre que possível. Eu sou um grande fã de "volumetria" (foco em comer alimentos de alto volume e menos calorias) - sentindo como se tivesse um um grande volume de comida é superimportante para se sentir saciado e satisfeito após uma refeição. Além disso, os vegetais são deliciosos em sua forma real e integral, então por que transformá-los em um alimento de astronauta?

Meu verdadeiro problema: a tendência crescente de pulverizar ou suplementar o seu caminho para a "saúde" em vez de comer alimentos reais e inteiros que comprovadamente ajudam a chegar lá.

S o, você verá brócolis em pó chegando ao Starbucks ou ao supermercado local? Bem, a CSIRO está atualmente procurando parceiros para ajudar a comercializar uma variedade de produtos alimentícios com brócolis em pó, de acordo com o site da organização, mas eu não esperava isso tão cedo.

Mas no que diz respeito ao meu café da manhã está preocupado? Vou ficar com o leite de coco - segure o glitter, a arte de selfie e o pó de brócolis - muito obrigado.

  • Por Carolyn Brown, MS, RD

Comentários (5)

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  • dária p petri
    dária p petri

    Muito bom, recomendo

  • melodia x. minich
    melodia x. minich

    Uso e recomendo

  • Dominica X Peixoto
    Dominica X Peixoto

    Muito bom! Recomendo!

  • johanna a eugênio
    johanna a eugênio

    Estou super satisfeita não existe outra marca melhor !!

  • viktória gerlach
    viktória gerlach

    produto muito bom.

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